| 烤鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 594克 | 烤鲈鱼热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于踢键子126分钟消耗的热量...300 | |||||
烤鲈鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条(约650)克）、鱼露（适量）、甜面酱（适量）、盐（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、干辣椒（适量）、蚝油（适量）、花椒（20粒）、铝箔纸（能抱起整条鱼）、白酒（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 把收拾好的鱼洗净，擦干鱼表面的水分，两侧斜着切几刀，放入已经铺好铝箔纸的烤盘上。
2/5. 把甜面酱、盐、白酒、耗油、白糖根据自己口味倒入小碗中调好，然后均匀的涂抹在鱼的表面、肚里、切口中。把切成片的葱姜蒜塞到鱼的切口和肚里，盖上铝箔纸放入冰箱冷藏室，腌制1.5小时。
3/5. 拿出腌好的鱼，放入烤箱中，用上下200度烤制35分钟。
4/5. 拿出烤好的鱼，打开铝箔纸把浮上的葱姜蒜拿走，撒上切成丝的葱姜蒜、香菜于鱼的表面，再把辣椒切好撒上。
5/5. 热锅，倒入花生油，把花椒放入锅中煸出香味，捞出。把鱼露直接倒在撒上葱姜蒜的鱼身上，把冒青烟的花生油马上泼到葱姜蒜的鱼身上。大功告成!等着眼前一亮，赞许声声不绝于耳，享受美味吧！
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、化痰止咳、补肝肾等功效；可与胡萝卜、豆腐、南瓜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 烤鲈鱼热量632 千卡
- 脂肪3.69 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物36.25 克
- 钠1263.1 毫克
- 钙150 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾413 毫克