| 超简单巧克力戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 原味酸奶 | 克 | 86千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 225克 | 超简单巧克力戚风蛋糕热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于健美操52分钟消耗的热量...480 | |||||
超简单巧克力戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
巧克力味蛋糕粉（2包(100)克）、鸡蛋（2个）、原味酸奶（120克）、白砂糖（18克）、黄油（18克）
1/11. 把蛋黄和蛋白分开，将黄油融化后加入蛋黄后搅拌均匀
2/11. 加入酸奶，继续搅拌
3/11. 加入两包50g巧克力蛋糕粉(或是90g低筋面粉加20g可可粉)
4/11. 用刮刀上下翻将其搅拌均匀(不要画圈圈搅拌)
5/11. 搅拌至如图表面均匀即可
6/11. 把蛋清低速打到有大量泡时加入20g白砂糖(可以根据个人喜好进行调整，这是不太甜的量)，再继续打到如图停止，蛋清倒起来不会移动
7/11. 将打好的蛋清分三次加入面糊中
8/11. 上下翻将其搅拌均匀
9/11. 搅拌到图示状态即可(搅拌得越均匀，蛋糕口感越好)
10/11. 将面糊倒入六寸模具(我倒得不是很多，就又做了几个小蛋糕)，放入烤箱，140度考30分钟左右。如图为考好了的状态
11/11. 超柔软的蛋糕就做好啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、养血发胎等功效；可与北极虾、韭菜、银鱼搭配；与田鸡、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、调味等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 超简单巧克力戚风蛋糕热量417 千卡
- 脂肪110.21 克
- 蛋白质16.46 克
- 碳水化合物109.92 克
- 钠222.5 毫克
- 钙229 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾332 毫克