陈妈版麻婆豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与油麦菜、北极虾、海虾搭配；与菠菜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、补肾气等功效；可与卷心菜、木瓜、白萝卜搭配；与羊肝、牛排、黄豆相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、发汗解表、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、降血压等功效；可与兔肉、基围虾、明虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；