| 烤芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 190克 | 烤芝士蛋糕热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于誊写235分钟消耗的热量...138 | |||||
烤芝士蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶油乳酪（250克）、细砂糖（70克）、鸡蛋清（4个份）、鸡蛋黄（4个份）、香草精（1/4t）、柠檬汁（3，4滴）
1/7. 准备材料
2/7. 将奶油乳酪隔水回温后搅拌至柔软
3/7. 一点点加入细砂糖，一边搅拌一边加，拌匀
4/7. 将打撒的蛋黄一点点地加入拌匀
5/7. 根据个人口味加入少量柠檬汁和香草精
6/7. 打蛋白。用打蛋器将蛋白打发到提起打蛋器蛋白不落且成三角状 。将打发的蛋白分4次加入刚才的蛋黄奶酪中拌匀
7/7. 将拌好的成泥状的材料倒入烤箱模具，以160度温度烤25分钟 。（烤的过程中，蛋糕会慢慢膨胀。可中途转一下位置，是烤色更均匀）出炉后冷却放入冰箱2小时后即可食用 （冷却后，蛋糕就会缩小，就可以达到图片的样子啦）
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、增强免疫力等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、美容、治灼伤等功效；可与洋葱、牡蛎 、苋菜搭配；与鹅肉、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤芝士蛋糕热量541 千卡
- 脂肪37 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物106.1 克
- 钠186.8 毫克
- 钙188 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾249 毫克