| 狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 590克 | 狮子头热量/卡路里2260千卡 | |||
 热量2260千卡，相当于坐车2260分钟消耗的热量...60 | |||||
狮子头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉末（500克）、面包糠（适量）、淀粉（适量）、蛋清（一只）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）、料酒（适量）、葱姜水（适量）
1/3. 五花肉末加入调料，葱姜水和淀粉分次加入，搅拌上劲。
2/3. 砂锅放高汤（清水也可），铺菜叶，下姜片，料酒。
3/3. 水淀粉去水后，涂在手心。肉末分四份，在手心左右摔打成圆形，放入砂锅中，炖2小时即可。（中途撇去浮末）
食材功效信息
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、促进肠胃蠕动等功效；
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营养信息
- 狮子头热量2260 千卡
- 脂肪35.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物61.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克