| 乌鸡虫草花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 虫草花 | 克 | 292千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 604克 | 乌鸡虫草花汤热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡，相当于剧院工作278分钟消耗的热量...180 | |||||
乌鸡虫草花汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（半只）、虫草花（100克）、姜片（少量）、盐（少许）
1/4. 乌鸡洗净后切成块，放沸水中肏水，去除血水、泡沫！
2/4. 虫草花用冷水冲洗一边，放冷水浸泡，浸泡虫草的水不要倒掉，用来煲汤！浸泡时间以2小时为宜。
3/4. 将姜片跟鸡肉放入开水中，高火翻滚30分钟，之后调入小火慢炖，2小时！
4/4. 出锅后撒上适量的盐，即可！
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效；可与蒜薹、枣、黑木耳搭配；与鲫鱼、兔肉、虾相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强体力、预防高血压、降血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、镇吐、辟腥臭等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乌鸡虫草花汤热量835 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质46.5 克
- 碳水化合物82.2 克
- 钠10374.9 毫克
- 钙300 毫克
- 铁72.7 毫克
- 钾928 毫克