| 蓝莓果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 冰糖 | 克 | 476千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 64千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 556克 | 蓝莓果酱热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡，相当于触身式橄榄球96分钟消耗的热量...480 | |||||
蓝莓果酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蓝莓（400克）、冰糖（120克）、麦芽糖（20克）、柠檬汁（10毫升）
1/3. 蓝莓洗净，略控水后放入干净容器。用勺子压碎。
2/3. 加入冰糖、麦芽糖和柠檬汁，大火熬至翻滚，转中火，整个过程用勺子不停搅拌
3/3. 熬20分钟左右，果酱渐渐浓稠，开最小火继续边搅拌边熬，3-5分钟后关火晾凉，灌入干净小瓶中（不可沾水）。
食材功效信息
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、增强记忆力、保护眼睛等功效；可与酸奶搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、润肺、养阴生津等功效；可与白果、草莓、石榴搭配；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有滋润内脏、养颜、去燥等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、化痰、清热化痰等功效；可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓果酱热量772 千卡
- 脂肪0.73 克
- 蛋白质7.64 克
- 碳水化合物189.69 克
- 钠41.7 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.04 毫克
- 钾522 毫克