| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 227克 | 糖醋排骨热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于下坡滑雪135分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小排（500克）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（少许）、香醋（适量）、白糖（适量）、芝麻（少许）
1/6. 小排500克焯水煮三十分钟
2/6. 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌十分钟
3/6. 捞出沥干水份，炸制金黄，油不要放的太多，可以省油，只要翻身的勤就好。
4/6. 过里放入排骨，腌排骨的水也放入锅里，三汤勺白糖，半碗肉汤水，大火烧开调入半茶匙盐提味。
5/6. 小火闷十分钟，大火收汁的时候加一汤匙香醋，酸甜的味道就出来了。
6/6. 出锅撒葱花芝麻，少许味精即可
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、解毒、帮助消化等功效；可与姜、绿豆芽、黑木耳搭配；与小米、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量677 千卡
- 脂肪46.96 克
- 蛋白质33.7 克
- 碳水化合物187.15 克
- 钠1370.7 毫克
- 钙805 毫克
- 铁24.25 毫克
- 钾567 毫克