| 家常排骨炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 850克 | 家常排骨炒年糕热量/卡路里2017千卡 | |||
 热量2017千卡，相当于练武术153分钟消耗的热量...790 | |||||
家常排骨炒年糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、葱花（适量）、白糖（适量）、年糕（适量）
1/6. 将小排倒入锅中煮，将血沫撇清捞出
2/6. 再倒入清水煮至小排软烂，加入料酒去腥或生姜
3/6. 调汁：一勺老抽 两勺生抽 备用
4/6. 排骨捞出 将年糕放入锅中抄熟
5/6. 捞出年糕 在锅中加适量油 放入葱花爆香 加入排骨 讲调好的酱汁倒进去 加水焖煮
6/6. 加入年糕 根据个人口味加些糖 调小火收汁 出炉?
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾养血、利二便等功效；可与冬瓜、红薯、藕搭配；与鲫鱼、苦瓜、乌梅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱花具有抗癌、增强食欲、预防高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常排骨炒年糕热量2017 千卡
- 脂肪24.1 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物159.1 克
- 钠120.4 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾442 毫克