| 螃蟹蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1090克 | 螃蟹蒸蛋热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡，相当于溜旱冰122分钟消耗的热量...450 | |||||
螃蟹蒸蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（两只）、花蛤（适量）、鸡蛋（三个）
1/1. 螃蟹两只，切一块一块的，要连着脚哈，鸡蛋3个，打散，花蛤适量，先把花蛤洗净，放入锅里，加水煮开，留汤和花蛤肉（加的水差不多跟3个鸡蛋打出来的蛋液一样）稍微凉一会，温温的用，一定不能太冷或太汤，这时候把螃蟹跟花蛤肉先放在盘子摆好，把沉淀好的花蛤汤倒入打散的鸡蛋里，搅拌均匀（鸡蛋一定要打到起泡了才能用哈）然后把蛋液用过滤布过滤掉起泡，倒到装好螃蟹花蛤到盘子里，封上保鲜膜，上锅蒸，锅里水开了才能放上去哈，大火3分钟，然后转小火蒸熟为止，也不能太久，不然口感不好
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、通经络、抗结核等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与无花果、香梨、芹菜相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、化痰、利小便等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与无花果、田螺、扁豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、润肺利咽等功效；可与基围虾、西红柿、北极虾搭配；与雪莲果、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 螃蟹蒸蛋热量914 千卡
- 脂肪12.91 克
- 蛋白质36.46 克
- 碳水化合物8.22 克
- 钠567.96 毫克
- 钙397 毫克
- 铁14.25 毫克
- 钾510 毫克