| 旺仔小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马铃薯淀粉 | 克 | 431千卡 | 319千卡 | 0克 | 0.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 264克 | 旺仔小馒头热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于长笛415分钟消耗的热量...120 | |||||
旺仔小馒头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
马铃薯淀粉（135克）、低筋面粉（20克）、奶粉（25克）、砂糖（35克）、泡打粉（5毫升）、全蛋（45克）
1/4. 鸡蛋打散加入砂糖搅拌均匀就行，不用打发
2/4. 所有粉类混合均匀后加入准备好的蛋液揉成团，这个过程需要一段时间，因为总体液体很少，所以要慢慢混合成团，这个过程不要轻易加水，不然做出来的小馒头会太硬的
3/4. 下面就是耐心的搓圆球过程了，把面搓成比黄豆大的小球摆在烤盘上，小球中间要留有空隙，烤制时会膨胀，因为搓球的过程比较耗时，为避免错好的小球表面过于干燥可以用保鲜袋盖一下
4/4. 烤箱提前预热到180度，上下火中层大约10分钟就好了，烤好的小馒头当时不是特别好吃，放大概第二天口感就相当好了
食材功效信息
马铃薯淀粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、美容、补充营养等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与杨梅、米汤、巧克力相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、舒缓肝气、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 旺仔小馒头热量830 千卡
- 脂肪34.1 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物342.98 克
- 钠710.5 毫克
- 钙1868 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾2109 毫克