| 酱汁豆腐酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 酱汁豆腐酥热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于操作113分钟消耗的热量...180 | |||||
酱汁豆腐酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（半块）、鸡蛋（一个）、盐，糖，料酒，醋，甜面酱，淀粉（适量）、香肠，葱花，白菜，葡萄干（适量）
1/7. 将豆腐切成块，用盐腌制半个小时
2/7. 打碎一个鸡蛋，将豆腐切成条，放到鸡蛋中
3/7. 放到油锅里炸，成金黄色即可
4/7. 图...
5/7. 将葱花，香肠，白菜炒出香味
6/7. 将淀粉，甜面酱，糖，醋，料酒，水调好的汁倒入，粘稠后即可
7/7. 将汁浇在豆腐上，放些葡萄干装饰即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、降血脂、解热毒等功效；可与猪血、薄荷、油麦菜搭配；与葱、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、美容护肤等功效；可与圆生菜、桂圆肉、基围虾搭配；与红薯、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁豆腐酥热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克