| 上海年夜饭必备-口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 500克 | 上海年夜饭必备-口水鸡热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于酒保393分钟消耗的热量...138 | |||||
上海年夜饭必备-口水鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（500克）、芝麻辣椒油（1汤匙）、花生米（20克）、酱油（4汤匙）、料酒（20毫升）、小葱（2根）、大蒜（4瓣）、生姜（4片）、香醋（1汤匙）
1/11. 鸡腿洗净
2/11. 去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎
3/11. 准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油
4/11. 鸡腿冷水下锅下入姜片
5/11. 煮至未开时候加入料酒
6/11. 撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟
7/11. 捞起后泡入准备的冰水里待凉
8/11. 把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋
9/11. 加入芝麻辣椒油
10/11. 先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌
11/11. 成品图
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚损、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上海年夜饭必备-口水鸡热量905 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克