| 芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 812克 | 芋圆热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于铺瓷砖280分钟消耗的热量...270 | |||||
芋圆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芋头（半个）、紫薯（1个）、木薯粉（适量）
1/4. 芋头、紫薯去皮切片，上锅蒸熟
2/4. 分别把芋头和紫薯弄成泥，我用了最简单粗暴滴方法，用手抓。
3/4. 分别把紫薯泥和芋头泥里加入适量木薯粉，（紫薯泥水分大些不需加水；芋头泥水分小需加少许清水）混合成光滑面团后搓成长条
4/4. 用到切成小块，为防止相互粘连撒少许生粉，吃不完放入冰箱冷冻
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、洁齿防龋、解毒防癌等功效；可与芹菜、猪瘦肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、通便、抗衰老等功效；可与糙米、猪排、大米搭配；与螃蟹、梭子蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芋圆热量1259 千卡
- 脂肪0.22 克
- 蛋白质4.73 克
- 碳水化合物124.09 克
- 钠34.1 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾389 毫克