| 山西烫面饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 1016克 | 山西烫面饺热量/卡路里1739千卡 | |||
 热量1739千卡，相当于健美操217分钟消耗的热量...480 | |||||
山西烫面饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、韭菜（适量）、粉条（适量）、白菜（适量）
1/5. 准备馅，白菜剁碎，粉条煮熟剁碎（煮熟后过凉水防止粘连），韭菜洗净剁碎，葱姜蒜切沫，待用，热油锅，放入鸡蛋，炒熟出锅备用，用余油，放入白菜，粉条韭菜，翻炒，关火，放入老黑酱调色，花椒面，八角面，调馅粉，盐，拌匀，最后放入葱姜蒜，浇入少许油，盐多放点，咸一点比较香
2/5. 用稍热的水汤面，也别太烫，面容易变软，和成面团，切成三份
3/5. 用其中一个搓长条，切成小块，撒上补面，防止粘连，一个个擀成面片，只擀边，中间别擀，要不容易破
4/5. 取一个面片，放入馅儿，包严口，上锅蒸20分钟（用中火）
5/5. OK，开吃，蘸着醋更香
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、明虾、银鱼搭配；与鹅肉、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、润肠通便、益肝健胃等功效；可与青鱼、豆腐、绿豆芽搭配；与蒜薹、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗癌、减肥、促进胃肠蠕动等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、通利肠胃、除烦解渴等功效；可与蚕豆、辣椒、排骨搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 山西烫面饺热量1739 千卡
- 脂肪12.33 克
- 蛋白质28.829999 克
- 碳水化合物158.15 克
- 钠749.6 毫克
- 钙233 毫克
- 铁11.26 毫克
- 钾940 毫克