| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 肉末茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于飙车111分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（自己看情况）、肉末（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、味精（适量）、盐（适量）、老酒（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）
1/3. 茄子洗净，切成块状，锅里倒入油，把茄子倒入锅里飞一下，使其变成黄色是捞起来
2/3. 另起锅，倒入油，放入葱蒜姜，把调制好的肉末倒入刚烧热的油锅里超（调制肉末时加入老抽，淀粉，搅拌均匀）
3/3. 再把茄子倒入连同肉末一起炒匀，加点水，吧茄子炒软，快起锅是，倒入水淀粉勾芡，三上葱花，完毕！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、健脾等功效；可与北极虾、基围虾、火腿搭配；与螃蟹、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、润肌肤等功效；可与魔芋、鸡蛋、大蒜搭配；与牛里脊、红豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克