| 双色小棋格饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 4千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 631.5克 | 双色小棋格饼干热量/卡路里3023千卡 | |||
 热量3023千卡，相当于登山摩托356分钟消耗的热量...510 | |||||
双色小棋格饼干的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 黄油切小块，等软化加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀
2/18. 分2次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，等蛋完全融合再加下一次
3/18. 加入香草精搅拌均匀
4/18. 面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成团
5/18. 捏好的面团
6/18. 巧克力面团就是把香草精换成可可粉在放入面粉捏成团即可
7/18. 2个面团捏成了，取一点等下做面片用，取多看个人了
8/18. 把香草面团和巧克力面团擀成同样大小的厚为1厘米的长方形
9/18. 在巧克力面片上刷一层鸡蛋液做黏合剂，把两块面片粘贴在一起，放进冰箱冷冻室，冷冻半小时变硬
10/18. 如图切成1厘米宽的长条
11/18. 在长条的横切上刷上鸡蛋液，在交错粘在一起
12/18. 在取一块香草面团，擀成厚约0.2厘米的面片，在刷上鸡蛋液，把棋格长条放在面皮上裹好，去掉多余的面片
13/18. 这是巧克力面片的，也可以不裹面皮
14/18. 把裹好的面片放入冷冻室，冷冻30分钟，如果不裹面片就可以省略这个步骤
15/18. 冻好的面团切成厚度0.5厘米的小饼干，没裹面皮的也是
16/18. 切好的饼干排入烤盘，每块饼干间留出空间，烤盘放入预热好190度的烤箱，上下火，烤10分钟左右，至表面金黄
17/18. 烤好了
18/18. 做了一大盘
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、润肺生津、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效；可与海虾、圆生菜、羊排搭配；与牛奶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 双色小棋格饼干热量3023 千卡
- 脂肪226.22 克
- 蛋白质67.68 克
- 碳水化合物428.13 克
- 钠400.6 毫克
- 钙269 毫克
- 铁6.34 毫克
- 钾718 毫克