| 香煎孜然秋刀魚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 48克 | 香煎孜然秋刀魚热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡，相当于听音乐47分钟消耗的热量...60 | |||||
香煎孜然秋刀魚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹽（适量）、孜然粉（适量）、椒鹽（适量）、姜（數片）、白胡椒粉（适量）
1/6. 秋刀魚解凍去頭條去内臟用流动水冲洗干淨，用粗鹽醃30分鐘，(用粗鹽醃有助于脫水，沒有可以用細鹽醃15～20分鐘，細鹽容易入味不宜醃太久否則會很咸)
2/6. 將醃過的秋刀魚上的鹽冲洗掉再用廚房紙吸干水分，均衡灑上白糊椒粉，腌上10分鐘
3/6. 起油鍋放數片姜煎香，細火放入魚慢煎至兩面金黃
4/6. 快熟的時候均衡灑上孜然粉，記得兩邊也要灑上
5/6. 依次再均衡灑上椒鹽，也是一樣兩邊也要灑上
6/6. 擺放好造形，切上幾塊檸檬在旁一會開吃的時候淋上檸檬汁，美味又可口。。滿滿的贊。。
食材功效信息
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、温肺止咳等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、健胃、祛腥等功效；
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营养信息
- 香煎孜然秋刀魚热量47 千卡
- 脂肪6.72 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物109.51 克
- 钠19.9 毫克
- 钙292 毫克
- 铁15.71 毫克
- 钾368 毫克