| 金鱼蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 609克 | 金鱼蒸饺热量/卡路里2271千卡 | |||
 热量2271千卡，相当于棒球454分钟消耗的热量...300 | |||||
金鱼蒸饺的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、澄粉（适量）、南瓜（适量）、猪肉（适量）
1/18. 芸豆蒸熟加肉调料拌匀，南瓜馅料是前一天包梅花蒸饺剩下的，参考梅花蒸饺
2/18. 南瓜和紫薯蒸熟，压成泥，澄粉开水烫熟，面粉烫一半，分别加入南瓜泥或者紫薯和烫熟的澄粉，和成黄色面团和紫色面团,醒20分钟 ，面团也是剩下的
3/18. 把面团搓长条 ，切成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮
4/18. 擀好皮后，背面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起1个小边
5/18. 折好后的面皮给翻过来 ，放上馅料
6/18. 按照图捏起来，留出鱼眼睛
7/18. 再把开始折起了的1个边中间翻起来 一点，做出金鱼的嘴
8/18. 按照图捏出花边，做鱼鳍
9/18. 剪刀剪出金鱼的两边鱼尾巴
10/18. 用牙签按照图压出鱼尾巴的花纹
11/18. 用红辣椒做出鱼的眼睛
12/18. 逐一做好
13/18. 紫色的金鱼眼睛是黄色的南瓜面团做的
14/18. 做好后垫上玉米叶子上锅蒸，水开蒸10-15分钟左右 即可
15/18. 做好的金鱼蒸饺
16/18. 做好的金鱼蒸饺
17/18. 做好的金鱼蒸饺
18/18. 做好的金鱼蒸饺
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
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营养信息
- 金鱼蒸饺热量2271 千卡
- 脂肪33.6 克
- 蛋白质36.9 克
- 碳水化合物127.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克