| 罗马盾牌饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 257千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 95千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 杏仁片 | 克 | 155千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 288克 | 罗马盾牌饼干热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡，相当于绘画228分钟消耗的热量...270 | |||||
罗马盾牌饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
饼干材料：黄油（50克）、糖粉（66克）、全蛋液（35克）、低筋面粉（100克）、馅料：黄油（27克）、糖粉（30克）、麦芽糖（30克）、杏仁片（27克）
1/16. 将所需材料准备好，黄油切小块室温软化。
2/16. 用电动打蛋器将饼干材料中软化的黄油打散，后加入糖粉打发。
3/16. 全蛋液分次加入打发黄油中，每次加入拌匀后再加。
4/16. 打发好的黄油如图所示。
5/16. 筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀。
6/16. 拌匀的面糊如图所示。
7/16. 用圆形裱花嘴装入裱花袋，将面糊装入裱花袋中。
8/16. 在垫有油纸的烤盘中挤出椭圆形。
9/16. 制作馅料。麦芽糖隔水加热融化。
10/16. 麦芽糖融化后加入黄油拌匀。
11/16. 加入糖粉拌匀。
12/16. 加入杏仁片拌匀。
13/16. 将调好的馅料放入挤好的饼干圈中。
14/16. 烤箱以180度预热10分钟，放入烤箱中下层，以上下火180度烤15分钟左右。
15/16. 烤好出炉放凉。
16/16. 这款饼干酥脆可口，开吃了让人无法停嘴。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、润肺生津等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、清热解毒、美容护肤等功效；可与黄豆、西红柿、肥牛搭配；与甲鱼 、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、去酒毒等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗便秘、润肺、滋润内脏等功效；
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营养信息
- 罗马盾牌饼干热量1028 千卡
- 脂肪59.82 克
- 蛋白质50.12 克
- 碳水化合物375.31 克
- 钠171.5 毫克
- 钙383 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾1183 毫克