| 黄豆焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 2600千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 1100克 | 黄豆焖猪蹄热量/卡路里2945千卡 | |||
 热量2945千卡，相当于槌球1178分钟消耗的热量...150 | |||||
黄豆焖猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1000克）、黄豆（100克）
1/4. 猪蹄洗净，去除小碎毛，为了去除腥味，可以先用料酒腌制半小时。提前一天泡好黄豆。
2/4. 一口大炒锅，冷水放入猪蹄，小火慢热，直到煮沸两到三分钟，捞出猪蹄，洗锅…
3/4. 炒锅烧热后，入油、冰糖，炒出糖色儿，入猪蹄，翻炒至上色。
4/4. 加水，大火煮开小火慢炖，约半小时后入黄豆，再中小火炖半小时，出锅上桌。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健腰膝、养颜等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、降血糖、促进骨生成等功效；可与小米面、花生、茄子搭配；与猪蹄、核桃、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆焖猪蹄热量2945 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克