| 立春，吃春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 512千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 姜丝 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 绍兴黄酒 | 克 | 148千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 717克 | 立春，吃春饼热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于郊游282分钟消耗的热量...240 | |||||
立春，吃春饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 立春了，就是春天啦！所以春饼也要穿上绿色的衣服哦！先将小白菜清洗干净，切成小段，放入料理机里面，加入140克的清水一起打成蔬菜汁。再将打好的蔬菜汁倒入大碗里，加入面粉和食盐搅拌均匀，面糊搅拌均匀之后再加入橄榄油搅拌均匀。将搅拌好的面糊放在锅里盖上锅盖静置30分钟左右。
2/8. 30分钟之后，平底锅加热，在锅上抹薄薄的一层油（我用的是五花肉上的肥肉，亲们也可以用纸巾沾一点食用油抹一层哦！）
3/8. 取一汤勺的面糊放在平底锅上摊开，呈圆形！
4/8. 待一面变色之后，翻过来烙另一面，等小饼上出现小气泡的时候，小薄饼就熟了哦！起锅，装盘！
5/8. 接着我们开始做卷饼的菜：鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼，切成丝，其余的菜都切成丝备用。
6/8. 热锅冷油，先将肉丝煸香，放入黄酒，翻炒一下，再放入姜蒜煸香，再放入胡萝卜丝煸炒一下，再放入豆腐干煸炒，再放入圆葱丝炒香，再放入鸡蛋丝煸炒一下，最后放入生抽酱油和食盐，翻炒一下，起锅，装盘。
7/8. 取一张春饼，将菜放在中间，春饼的一端封闭，卷起来。
8/8. 春饼做好了，可以享用啦！
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、调味等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有生津止渴、清肺健肤、抗血管等功效；可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、消食等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、西兰花搭配；与猕猴桃、水萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 立春，吃春饼热量1127 千卡
- 脂肪23.21 克
- 蛋白质68.16 克
- 碳水化合物92.22 克
- 钠77866.6 毫克
- 钙457 毫克
- 铁10.91 毫克
- 钾716 毫克