| 锔薯泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶酪 | 克 | 9千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 总量 | 363克 | 锔薯泥热量/卡路里740千卡 | |||

1/1. 先将土豆切小块,然后加入沸水去除多余淀粉至足以捣碎成泥状态,大概5-10分钟。沸水中加入适量食盐。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、降糖降脂、美容等功效;可与牛肉、豆角、牛里脊搭配;与石榴、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、保护眼睛、促进胃肠蠕动等功效;与莴笋、菠菜、羊骨相克,同食可能会引起不适;