| 春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 670克 | 春饼热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡，相当于桑拿374分钟消耗的热量...240 | |||||
春饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（大老鼠）（250克）、盐、老抽、料酒、白糖、淀粉（各一勺）、大葱（1根）、黄瓜（1条）、低筋面粉（300克）、开水（150毫升）、橄榄油（适量）、甜面酱（1大勺）
1/9. 瘦肉切成肉丝（可放冰冻一会然后再切）加盐、老抽、料酒、白糖、淀粉搅拌均匀，腌制备用
2/9. 黄瓜、大葱切好丝备用
3/9. 然后把面粉放进大盆里，慢慢加入开水边加边搅拌至面粉完全混合成面团
4/9. 把面团搓成长条，再切成均匀小剂，搓圆后擀成薄片，拿出锅下橄榄油热锅后下面饼煎至两面金黄
5/9. 面饼煎好后，热油锅下瘦肉翻炒熟，然后加入一大勺的甜面酱
6/9. 肉翻炒好后，取一块饼皮先放瘦肉再放入葱丝黄瓜丝，顺一边卷起饼皮，之后从中间切开摆盘
7/9. 摆个造型
8/9. 成品1
9/9. 成品2
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、舒张血管、壮阳补阴等功效；可与北极虾、兔肉、明虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、生津止渴等功效；可与虾米、土豆、鱿鱼搭配；与猕猴桃、杏、卷心菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、防辐射等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 春饼热量1495 千卡
- 脂肪102.5 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物117.9 克
- 钠235.6 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾258 毫克