| 酱油手撕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 440克 | 酱油手撕鸡热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于写作业318分钟消耗的热量...108 | |||||
酱油手撕鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1只）、香菜（适量）、葱（适量）、菁选酱油（适量）、姜片（适量）、淮盐花生（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、玫瑰露酒（适量）、花生油（适量）
1/12. 菁选酱油——原生态、少处理、少添加
2/12. 菁选酱油——自然鲜香，鲜咸有度
3/12. 备菁选酱油等材料，鸡预先用菁选酱油、与其他调味料腌上一晚
4/12. 取一电饭煲，下2大匙的花生油，投姜片、葱白、香菜根
5/12. 把鸡放电饭锅内，按煮饭键，中途翻一下
6/12. 等煮饭键跳起后，任由电饭锅盖着保温20分钟左右
7/12. 把鸡取出晾凉
8/12. 把香菜杆与叶子分开并切段。葱的绿色部份撕成葱丝
9/12. 把酱油鸡肉与骨分开，撕成条状，骨弄小块，把香菜叶搓碎放鸡里，下煮鸡的酱汁，拌均匀
10/12. 把葱丝与香菜杆拌进
11/12. 撒淮盐花生稍拌一下
12/12. 上碟即可食用
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、发汗透疹、帮助消化等功效；可与胡萝卜、羊肉、虾搭配；与猪肝、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、降血压等功效；可与牛臀肉、股内牛肉、瘦牛肉搭配；与豆腐干、日本豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、辟腥臭、解毒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱油手撕鸡热量573 千卡
- 脂肪10.49 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物19.01 克
- 钠366.9 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾664 毫克