| 玉米肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 绿豆 | 克 | 99千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 290克 | 玉米肉丸热量/卡路里959千卡 | |||

1/14. 绿豆去皮。

2/14. 葱、蒜切末。

3/14. 准备好猪肉。

4/14. 猪肉切丁,剁碎。

5/14. 放入一个蛋清、盐、胡麻油。

6/14. 放入葱、蒜末、胡椒粉、料酒。

7/14. 放入菁选酱油,拌匀。

8/14. 放入馒头丁、绿豆。

9/14. 搅拌上筋。

10/14. 准备好玉米粒。

11/14. 胡萝卜切末,与玉米糕混和。

12/14. 胡萝卜切几片圆片。

13/14. 取一块肉馅搓圆,在玉米粒与胡萝卜末中混几下,均匀地粘上玉米粒与胡萝卜末,放到胡萝卜片上。

14/14. 丸子都做好后,放到蒸锅中蒸熟。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补虚、补钙等功效;可与豆腐皮、大白菜、菜花搭配;与雪梨、田螺、荞麦相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、增强免疫力等功效;可与黄豆、草鱼、绿豆芽搭配;与醋、苹果、白酒相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有利水通淋、延缓衰老、防治肝病等功效;可与橙子、菜花、鸽肉搭配;与海螺、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿、清暑益气、抗菌抑菌等功效;可与黑木耳、燕麦片、大米搭配;与鱼头、冬虫夏草、紫米相克,同食可能会引起不适;