| 莴笋炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 265克 | 莴笋炒腊肉热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡，相当于做头发458分钟消耗的热量...150 | |||||
莴笋炒腊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
腊肉（1块）、莴笋头（3个）、胡萝卜（半根）
1/7. 腊肉放入水中煮熟，腊肉腌制过程中用很多盐，很咸，煮可以去除一部分咸味，另外老腊肉很干，也可以让腊肉吸水变软。
2/7. 莴笋头去皮切片
3/7. 锅内放水烧热，下莴笋头焯水。
4/7. 焯水的莴笋片用冷水冲洗后涳水。
5/7. 热锅，下底油，三成热下腊肉，中火慢慢炒至腊肉边缘变色卷曲。
6/7. 下入蒜片和胡萝卜片。
7/7. 加入莴笋片翻炒。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、促消化等功效；可与豆浆、香菇、鳕鱼搭配；与白酒、杏、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋炒腊肉热量1146 千卡
- 脂肪68.2 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物10.6 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克