| 蒜香黄金虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 547克 | 蒜香黄金虾热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于壁球42分钟消耗的热量...720 | |||||
蒜香黄金虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
明虾（10个）、大蒜（半个）、葱（少许）、生抽（适量）、李锦记海鲜酱（适量）、蛋清（适量）
1/5. 明虾去头，剥壳（尾巴可以留一小段壳），去掉背上的肠线，开背（开得深点，方便后面塞蒜蓉）
2/5. 料酒加蛋清，搅拌均匀，将明虾浸入其中
3/5. 半个大蒜切成蒜蓉，锅中倒入少许油，加入生抽，放入蒜蓉煸炒。蒜容易焦，油锅不要太旺。
4/5. 将煸炒好的蒜蓉塞入虾背中。这一步需要点耐心，我感觉会有蒜蓉掉出来，不过蒜蓉很容易入味。
5/5. 油锅加热后，倒入海鲜酱，待煮热一会后，放入塞好蒜蓉的明虾，翻煎两面至金黄后即可，最后撒上葱花。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、提高性欲、补肾壮阳等功效；可与辣椒、油菜、大葱搭配；与柿子、南瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、杀菌、改善肝功能等功效；可与生菜、火腿、龙须菜搭配；与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、滋阴补阳等功效；可与菌菇、猪血、腑肋牛肉搭配；与板豆腐、冬枣、干枣相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、护肤、延缓衰老等功效；可与羊排、桂圆、肥牛搭配；与甲鱼 、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香黄金虾热量503 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物38.8 克
- 钠283.1 毫克
- 钙192 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾834 毫克