| 酱爆杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 236克 | 酱爆杏鲍菇热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于上下蹲26分钟消耗的热量...240 | |||||
酱爆杏鲍菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（两根）、菁选酱油（少许）、蚝油（少许）
1/7. 杏鲍菇切片后切上十字花刀，一是漂亮，二是好入味。
2/7. 倒入几勺量的菁选酱油。
3/7. 少许耗油。
4/7. 半勺糖。拌匀。腌制十分钟。
5/7. 腌好的杏鲍菇沥干水入油锅两面煎一下。汁水留着备用。
6/7. 放入刚刚腌杏鲍菇剩余的汁。大火煮至收汁。
7/7. 装盘后撒入少许香葱点缀。即可。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、增强免疫力、促进消化等功效；
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营养信息
- 酱爆杏鲍菇热量102 千卡
- 脂肪13.39 克
- 蛋白质8.01 克
- 碳水化合物15.13 克
- 钠828 毫克
- 钙184 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾30 毫克