| 苦荞胡萝卜摊饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 174克 | 苦荞胡萝卜摊饼热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于剧院工作46分钟消耗的热量...180 | |||||
苦荞胡萝卜摊饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦荞粉（60克）、鸡蛋（2个）、胡萝卜（1根）、低筋面粉（100克）、芝麻（10克）、水（400毫升）、食盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、核桃仁（少许）
1/4. 低筋面粉+苦荞粉以6比4的比例混合，胡萝卜用擦丝器擦成细丝置入混合面粉中，加入全蛋2枚，黑芝麻。食盐，黑胡椒粉少许。
2/4. 加入冷水400毫升（约2小碗），搅成稀稀的糊状。
3/4. 热锅，刷上少许的橄榄油，倒入少许面糊，1分钟左右就可翻面。
4/4. 食用时，撒上少许的核桃碎。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与西红柿、青椒、百合搭配；与柿子、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、利尿等功效；可与黄豆、草鱼、绿豆芽搭配；与苹果、山药、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦荞胡萝卜摊饼热量138 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克