| 脆皮乳鸽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | 11.3克 | 34.1克 |
| 总量 | 453克 | 脆皮乳鸽热量/卡路里1595千卡 | |||
 热量1595千卡，相当于按摩399分钟消耗的热量...240 | |||||
脆皮乳鸽的做法共2个步骤
食材主料/辅料
乳鸽（2只）、蚝油（1勺）、草果（1颗）、八角（1个）、桂皮（1小段）、料酒（1勺）、姜片（3-5薄片）、盐（3小勺）、老抽（1大勺）、生抽（1大勺）、冰糖（5颗）、蜂蜜（一大勺）、白醋（1大勺）
1/2. 卤水煮开后，放入洗净汆水处理后的乳鸽，小火10分钟，关火泡卤水半天以上捞出，时间充裕的话泡卤水里1天入味；
乳鸽捞起稍沥干，用蜂蜜和白醋调制的糖水反复刷两遍，用绳子将乳鸽系好吹干半天
2/2. 油小半锅，烧8成热后，放入乳鸽，中小火，用勺子反复淋油在乳鸽身上至鸽皮脆亮变色即可
食材功效信息
乳鸽的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有清热解毒、祛风解毒、调经止痛等功效；可与玉米搭配；
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营养信息
- 脆皮乳鸽热量1595 千卡
- 脂肪34.1 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物0 克
- 钠653.8 毫克
- 钙866 毫克
- 铁2 毫克
- 钾163 毫克