| 红薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 643克 | 红薯饼热量/卡路里1912千卡 | |||
 热量1912千卡，相当于划船478分钟消耗的热量...240 | |||||
红薯饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（2小碗）、酵母（5克）、鸡饭（2个）、温水（一小碗）、红薯（3个）、食用油（适量）
1/14. 水，酵母，鸡蛋打散（剩余少许蛋液备用）和成面团温暖处发酵两个小时。
2/14. 红薯洗净去皮，切块。大伙蒸25分钟。
3/14. 蒸好的红薯用勺子压成红薯泥备用……
4/14. 取面团搓成长条，切成小剂子
5/14. 切好后撒面粉
6/14. 取一个剂子用手压扁
7/14. 擀面杖擀成中间厚两边薄的面片
8/14. 取红薯泥包在中间
9/14. 包好红薯泥
10/14. 反过来光滑面朝上
11/14. 叉子扎孔防止气泡鼓出
12/14. 刷一层油，防止表皮干裂
13/14. 放好静置30分钟，饼会变大
14/14. 刷蛋液，入烤箱中层160度烤20分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、补虚乏、瘦身等功效；可与牛奶、糙米、排骨搭配；与河蟹、螃蟹、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防糖尿病、冠心病等功效；
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营养信息
- 红薯饼热量1912 千卡
- 脂肪101.6 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物87.2 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克