| 止咳良方-冰糖鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 261克 | 止咳良方-冰糖鸡蛋羹热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于摇摆舞149分钟消耗的热量...270 | |||||
止咳良方-冰糖鸡蛋羹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、冰糖（适量（建议冰糖不要太多，几颗就好））、葱白（适量（建议2-3根葱头部分葱白））
1/2. 鸡蛋1个打入碗中，将鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
再加适量冰糖，加切好的葱白，加温凉开水（蛋水比例 1:2比较好。简单说，水是蛋液的2倍就行了。） 继续搅拌蛋液，蛋液打好后再倒到另一只碗内抹上薄薄的一层食用油的蒸碗里。（这样蒸好的鸡蛋不粘碗）
2/2. 开始蒸鸟,这一步比较重要，所谓细嫩软滑，这一步是关键：蛋液碗要用保鲜膜封口，防止锅盖内水滴滴入碗内。清水上锅,大火烧开,一定要烧开哦，把蛋液碗放上隔水蒸，改中小火，大概10分钟，鸡蛋羹就差不多好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与桂圆、肥牛、生菜搭配；与菠萝、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、清热除火、补中益气等功效；可与黑芝麻、五味子、草莓搭配；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓疲劳、通阳、利尿等功效；
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营养信息
- 止咳良方-冰糖鸡蛋羹热量671 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.66 克
- 碳水化合物104.22 克
- 钠148.1 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾319 毫克