| 海参捞饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 412克 | 海参捞饭热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于刮胡子172分钟消耗的热量...120 | |||||
海参捞饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西兰花（适量）、胡萝卜（适量）、料酒（两小勺）、水淀粉（三小勺）、生抽（四到五勺）、白糖（一勺）、泡发的海参（适量）
1/8. 准备好食材
2/8. 将西兰花，胡萝卜焯水
3/8. 将葱姜蒜爆香，捞出，留下油
4/8. 将料酒，水淀粉，生抽，糖化开，倒入锅中
5/8. 放入海参
6/8. 快要出锅时，放入焯水的西兰花和胡萝卜入味
7/8. 制作完成
8/8. 装盘
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增强血管韧性、抗癌等功效；可与枸杞、西红柿、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与鳕鱼、西兰花、比目鱼搭配；与白酒、水萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、和胃、治便秘等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 海参捞饭热量345 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质8.34 克
- 碳水化合物148.29 克
- 钠295.66 毫克
- 钙92 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾359 毫克