| 家常烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 355克 | 家常烧豆腐热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于转呼啦圈48分钟消耗的热量...300 | |||||
家常烧豆腐的做法共15个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、胡萝卜（半根）、红柿子椒（半个）、黄柿子椒（半个）、青豆（一小把）、黑木耳（少许）、葱花（适量）、菁选酱油（二汤匙）、蚝油（一汤匙）、白糖（一小勺）、食用油（适量）、清水（一小碗）
1/15. 准备的材料：红黄柿子椒切小丁，黑木耳泡发后摘成小朵，胡萝卜切薄片，豆腐切块；
2/15. 平底锅抹少许油；
3/15. 放入豆腐煎至两面金黄；盛出豆腐待用；
4/15. 小碗里放入二汤匙的菁选酱油；
5/15. 放入一汤匙的蚝油；
6/15. 放入一小勺白糖；搅拌均匀成调味汁；
7/15. 另起炒锅，放适量的油，放入葱花炒出香味；
8/15. 先放入胡萝卜片、青豆翻炒；
9/15. 再放入黑木耳翻炒；
10/15. 放入煎好的豆腐翻炒均匀；
11/15. 倒入调好的调味汁；
12/15. 放入一碗清水；
13/15. 稍微炖一会，让豆腐入味；
14/15. 最后放入红黄柿子椒，翻炒均匀；
15/15. 最后调味可根据自己的口感，决定是否放盐；个人感觉酱油的咸度就可以，也就未放盐。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、下气消痰、清洁肠胃等功效；可与蛤蜊、比目鱼 、鲑鱼搭配；与竹笋、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、利尿等功效；可与草鱼、西兰花、圆白菜搭配；与白酒、茼蒿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烧豆腐热量242 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物13 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克