| 鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 615克 | 鸡蛋卷热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡，相当于伐木工作265分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡蛋卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、猪肉（250克）、豆腐（一小块）、调料（少许）
1/6. 肉剁碎，豆腐捏碎，搅拌。加入两个鸡蛋，盐，鸡精（随自己口味），搅拌均匀。
2/6. 三个鸡蛋打散，锅里放少许油，小火，煎成薄蛋皮，晾凉。
3/6. 把肉均匀的铺在蛋皮上压紧，卷起来。可以借助寿司帘，我们用的是干净的白布。
4/6. 鸡蛋卷就完成了。这是婆婆卷的，我们卷的不紧。
5/6. 放入锅中蒸熟后切成一块一块的，就可以吃了。
6/6. 如果肉馅有多的，可以捏成肉丸，蒸熟就可以吃了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、美容护肤等功效；可与干贝、荠菜、生菜搭配；与消炎片、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降低胆固醇、下气消痰等功效；可与上海青、大白菜、川贝搭配；与苦瓜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋卷热量1327 千卡
- 脂肪44.01 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物6.02 克
- 钠206.7 毫克
- 钙231 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾425 毫克