| 广东番禺传统美食-姜撞奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 287克 | 广东番禺传统美食-姜撞奶热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于烤面包134分钟消耗的热量...150 | |||||
广东番禺传统美食-姜撞奶的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老姜（一块）、鲜奶（一盒）、砂糖（适量）
1/3. 把老姜洗净切块，用压蒜器压出姜汁，也可以用搅拌器搅拌出姜汁，或者用捣蒜缸之类的工具榨出姜汁。把榨好的姜汁装碗，每碗2-3勺，待用
2/3. 鲜奶加适量砂糖后，在火上煮到快要沸腾。糖可以多加一点，因为姜汁有点辣
3/3. 把快要沸腾的牛奶直接冲入装有姜汁的碗中，不用搅拌，静置到冷却，姜撞奶会自然凝固，咔咔~可以开吃了！嘻嘻 简单吧~
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、镇吐、增进血行等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广东番禺传统美食-姜撞奶热量334 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物111.78 克
- 钠15.9 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.45 毫克
- 钾2 毫克