| 素炒西葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 322克 | 素炒西葫芦热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于坐车171分钟消耗的热量...60 | |||||
素炒西葫芦的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（1个）、鸡蛋（1只）、菁选酱油（适量）、蚝油（适量）
1/4. 这就是传说中的角瓜，也有人说是茭瓜，还有人说是北瓜。
2/4. 切成滚刀块
3/4. 热油，把鸡蛋打散炒熟。葱，蒜爆香，放入西葫芦，加菁选酱油，耗油，炒至西葫芦变软。出锅前加点盐。
4/4. 也可以适量加醋，醋要用热油热锅时加，会格外香。
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、润肺止咳等功效；可与豆腐、鸡蛋、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与干贝、菠菜、海虾搭配；与鹅肉、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 素炒西葫芦热量171 千卡
- 脂肪22.98 克
- 蛋白质20.48 克
- 碳水化合物10.9 克
- 钠972 毫克
- 钙255 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾430 毫克