| 杜大苗牌—四叶草酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 酸奶 | 克 | 1045千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 1258克 | 杜大苗牌—四叶草酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里2839千卡 | |||
 热量2839千卡，相当于潜泳189分钟消耗的热量...900 | |||||
杜大苗牌—四叶草酸奶慕斯蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（100克）、糖粉（加入黑巧克力）（20克）、酸奶（1005克）、糖粉（加入酸奶）（20克）、消化饼（75克）、黄油（35克）、吉利丁片（1块）、淡奶油（100克）、心形模具（4个）、抹茶粉（适量）、冷开水（35克）
1/4. 黄油隔水融化成液体状，消化饼锤碎成粉末状；黄油倒入粉末状的消化饼里吸收均匀后，倒入模具压实。
2/4. 酸奶倒入糖粉搅拌均匀后；吉利丁片放在35g冷水中软化后，加热水隔水融化；
3/4. 淡奶油用电动打蛋器打至7分发，出现纹路即可；黑巧克力加入糖粉隔水融化；将酸奶糊和淡奶油搅拌均匀；将酸奶油糊混合巧克力酱后，倒进已经压好饼底的模具里；
4/4. 冷藏2小时后取出，筛上抹茶粉后即可。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、预防高血压、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、促进代谢等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗病毒菌、护齿明目等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杜大苗牌—四叶草酸奶慕斯蛋糕热量2839 千卡
- 脂肪232 克
- 蛋白质100.24 克
- 碳水化合物81.09 克
- 钠354.1 毫克
- 钙238 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾1106 毫克