| 闽南红烧羊腿 羊肉 羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 452克 | 闽南红烧羊腿 羊肉 羊排热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡，相当于打理草坪14分钟消耗的热量...330 | |||||
闽南红烧羊腿 羊肉 羊排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊腿(羊肉，羊排 均可)（3-4斤）、萝卜（一根）、姜（100-150(个人口味)克）、盐（适量(个人口味)）、味精（适量）、排骨酱（一大勺）、白酒（2-3汤勺）、麻油（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）
1/9. 萝卜切厚片，同洗净的羊腿一同放入冷水中煮开5分钟左右，去除羊肉的膻味。
2/9. 倒掉水和萝卜，单独留下羊肉，待用
3/9. 加入食用油和芝麻油热锅，加入切成薄片的生姜，翻炒至金黄色。
4/9. 加入羊肉，翻炒，加入盐巴
5/9. 加入一大勺排骨酱，适量酱油，白酒
6/9. (步骤5)
7/9. 加入(步骤5)，翻炒羊肉至金黄，加入适量味精
8/9. 将炒好的羊肉，放入高压锅，加入3碗水。盖上锅盖。大火煮至锅响，关小火继续煮15分钟。
9/9. 香喷喷的红烧羊腿上桌了。。。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、呕吐反酸、痰嗽失音等功效；可与排骨、羊排、火腿搭配；与人参、杨梅、桔子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、解药毒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 闽南红烧羊腿 羊肉 羊排热量77 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物13 克
- 钠38.9 毫克
- 钙48 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾465 毫克