| 暴炒腰花-附5秒钟去除腰臊的两种方法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 279克 | 暴炒腰花-附5秒钟去除腰臊的两种方法热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于郊游64分钟消耗的热量...240 | |||||
暴炒腰花-附5秒钟去除腰臊的两种方法的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪腰子（3个）、大葱（2寸段）、老姜（5片）、彩椒（红，黄，绿）（各50克）、干辣椒（2个）、大蒜（5粒）、酱油（3勺）、料酒（6勺）、盐（适量）
1/12. 准备所有食材：猪腰子3个，料酒，海鲜酱油，彩椒洗净切成菱形，葱，姜，蒜切片。
2/12. 切好的猪腰子泡2-3个小时，期间多次换水。（去腰臊的过程另附）
3/12. 最后倒入1/2料酒，再泡一会儿。
4/12. 烧一锅开水，倒入腰花。
5/12. 腰花倒入开水后，数5秒钟后捞出。
6/12. 捞出后待用。
7/12. 底锅放入油和辣椒，辣椒炒出香味
8/12. 放入葱，姜，蒜继续煸香。
9/12. 放入待用的腰花，煸炒均匀。
10/12. 放入另一半料酒。
11/12. 放入海鲜酱油，翻炒均匀。
12/12. 关火后，放入彩椒，炒至断生。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、治疗高血压等功效；可与明虾、豆豉、基围虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、镇吐、驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、开胃消食、降血糖等功效；可与糙米、鳕鱼、卷心菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、排毒清肠、杀菌等功效；可与醋、生菜、龙须菜搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 暴炒腰花-附5秒钟去除腰臊的两种方法热量255 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物94.4 克
- 钠43.3 毫克
- 钙107 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾1531 毫克