| 凉拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 347克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于修筑围墙87分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌鸡丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、毛豆米（适量）、玉米粒（适量）、辣椒油（适量）、酱油（适量）、蒜末（适量）、姜片（适量）、鸡精（适量）、白糖（一丁点）、香油（适量）
1/8. 鸡胸肉洗净，入冷水锅中加姜片大火烧开煮十分钟左右至熟，用筷子可以轻松插透便可，继续焖十分钟左右
2/8. 煮好的鸡肉捞出冲洗几遍放在凉开水里再次清洗浸泡
3/8. 洗好的鸡肉用手撕成丝
4/8. 蒜末加少许开水浸泡出味
5/8. 玉米粒和毛豆粒（我是看有熟的加了点，没有也可以不用，我没有香菜所以加了点玉米粒和毛豆粒增加口感也好看一点）
6/8. 调料汁，熟油辣椒加酱油和一丁点白糖和鸡精少许花椒粉调匀（白糖只要一丁点，不能吃出甜味）
7/8. 再加入蒜末和泡蒜的水
8/8. 把调料放入鸡丝上拌匀，再加入玉米粒和毛豆粒拌匀，加入香油拌匀即可（吃的时候已经很晚了，看不太清楚了）
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚损、强筋壮骨等功效；可与油菜、茶树菇、豇豆搭配；与李子、芝麻、芹菜相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有软化血管、预防高血压、保护肝脏等功效；可与花菜、山药、牛膝搭配；与田螺、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鸡丝热量522 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物81.7 克
- 钠35.5 毫克
- 钙4 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾576 毫克