| 大连年夜饭必备-热干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻酱 | 克 | 114千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 235克 | 大连年夜饭必备-热干面热量/卡路里695千卡 | |||

1/6. 锅里倒入凉水开大火,水开以后,把面条下锅,大火煮十分钟,如果不放心,可以取一根面条掐断,观察面心是否还有白芯,没有白芯就可以出锅了

2/6. 捞出面以后,用凉水冲一下,把面条冲凉,滴三滴香油用筷子搅拌均匀

3/6. 把准备好的面条放到最终盛菜的碗里

4/6. 调酱,芝麻酱,酱油,白醋,辣椒油,砂糖和盐搅拌均匀

5/6. 把酱料倒在面条上,洒上花生末和袋装榨菜

6/6. 这碗爽口的热干面就做好了,芝麻酱浓郁的清香扑鼻而来
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有促进骨骼发育、抗衰老、祛风润肠等功效;可与油麦菜搭配;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、防衰老、促消化等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、促进食欲等功效;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促进消化、减肥、降血糖等功效;可与豆腐、鸡蛋、羊肉搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、治疗高血压、补血明目等功效;可与菠菜搭配;