| 红烧牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉汤 | 克 | 980千卡 | 98千卡 | 5.1克 | 4.6克 |
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 1300克 | 红烧牛肉面热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡，相当于蹲起458分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧牛肉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
炖好的牛腱或牛腩（400克）、牛肉汤（1000克）、面条（300克）、葱（4段）、姜（3片）、大蒜（3-4瓣）、郫县豆瓣酱（30克）、沙茶酱（15克）、酱油（15毫升）、醪糟（30毫升）、冰糖（30克）、八角（1个）
1/6. 葱切段、姜切片、大蒜剥皮、牛腿子切大块。
2/6. 炖煮锅启动干煸模式，往锅中倒入少许油，待油温四成热时，放入葱段、姜片和大蒜煸香。
3/6. 然后放入沙茶酱和郫县豆瓣酱，充分煸香。
4/6. 将牛肉汤块放入锅中，加热并慢慢融化，同时放入牛肉、醪糟、冰糖、酱油和八角。
5/6. 煮开后改成“意式炖饭”模式，继续煮20分钟。
6/6. 然后放入面条，将面条煮熟，然后捞出葱姜蒜等调料即可。
食材功效信息
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉面热量1832 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物70.9 克
- 钠463 毫克
- 钙31 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾275 毫克