| 西芹牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 329克 | 西芹牛柳热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于椭圆运动机32分钟消耗的热量...600 | |||||
西芹牛柳的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、西芹（100克）、蛋清（1个）、盐（适量）、五香粉（3克）、淀粉（适量）、花生油（30毫升）、葱（10克）、姜（5克）、美极鲜（10毫升）
1/14. 牛肉切成1厘米厚的片。
2/14. 用刀背将牛肉剁松。
3/14. 切成长条。
4/14. 放入碗中加入蛋清，五香粉，少许美极鲜，淀粉。
5/14. 抓匀腌制20分钟。
6/14. 西芹去叶洗净切段。
7/14. 热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
8/14. 放入腌制好的牛肉滑散炒至八成熟。
9/14. 盛出备用。
10/14. 另起锅下油，放入西芹翻炒至断生。
11/14. 再放入牛柳旺火翻炒30秒。
12/14. 加入美极鲜。
13/14. 翻炒均匀关火。
14/14. 盛盘，一道美味的西芹牛柳就做好了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、补铁等功效；可与南瓜、西兰花、土豆搭配；与田螺、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、祛风、健脑等功效；可与西瓜、豆腐、红薯搭配；与南瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、慢性咽炎、止血等功效；可与桂圆肉、明虾、辣椒搭配；与味精、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 西芹牛柳热量319 千卡
- 脂肪11.02 克
- 蛋白质42.38 克
- 碳水化合物6.16 克
- 钠434.1 毫克
- 钙79 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾615 毫克