| 烤鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 233克 | 烤鱿鱼热量/卡路里746千卡 | |||

1/7. 鱿鱼洗净,除内脏,去管,眼睛切掉,从后面切开,把鱿鱼的紫皮撕掉

2/7. 切一下,如图所示

3/7. 姜切末,加入鲍鱼汁,酱油,一点点糖,一点点胡椒粉,少许料酒(可不放)

4/7. 拌均匀,喂一个小时以上即可

5/7. 用锡纸包好烤盘,刷橄榄油,把鱿鱼放在上面,鱿鱼表面刷油。烤箱220度预热十分钟,烤五分钟后翻面,刷油继续烤五分钟

6/7. 刷蒜蓉辣酱,烤五分钟,翻面刷辣酱再烤五分钟即可。一共烤20分钟

7/7. 成品
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、解盐卤毒、调整胃肠道等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解鱼蟹毒、温中止呕等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、帮助消化、发汗等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有预防心脑血管疾病、杀菌、保护肝功能等功效;可与火腿、粳米、龙须菜搭配;与鸭肉、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;