| 碧玉瑶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 碧玉瑶热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于喷射雪橇22分钟消耗的热量...420 | |||||
碧玉瑶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芦笋（300克）、山药（200克）、姬菇（50克）、枸杞（5克）、盐（2克）、味精（2克）、鸡油（10毫升）
1/7. 选择新鲜的食材
2/7. 把山药切成薄片
3/7. 入开水中焯一下
4/7. 焯完的山药立即放入冷水中，以保持其清脆的口感
5/7. 芦笋切去老皮后切成段
6/7. 姬姬冼净备用
7/7. 热锅放入鸡油，烧至4成热，把食材一起放入锅中爆炒，放入盐和味精
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、降血压、促进胎儿大脑发育等功效；可与白果、海参、银杏搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、解毒、聪耳明目等功效；可与玉米、乌鸡、羊排搭配；与笋瓜、甘遂、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碧玉瑶热量156 千卡
- 脂肪0.37 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物14.81 克
- 钠263.6 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾438 毫克