| 家常卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 439克 | 家常卤蛋热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于滑水128分钟消耗的热量...360 | |||||
家常卤蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（2斤）、老抽（袋装的1/3）、生抽（袋装的1/3）、白糖（40克）、八角（三粒）、香叶（两片）
1/4. 我这次选的是鹌鹑蛋，直接买了两斤，做一次可以吃两天。先把蛋煮熟，几分钟就好了。
2/4. 煮好后把皮剥干净。这是我家宝贝和我一起剥的。
3/4. 把所有配料混合一起下锅煮蛋吧，可以适当的加一些水。大火煮开后可以转中火，煮一会儿搅一下，这样着色会均匀一些。
4/4. 想吃Q一点儿的可以多煮一会儿，看，这是我煮好的，卖像不错哦，味道也很好，不比真空包装的差！大家试试吧。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、缓解失眠、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、帮助消化、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 家常卤蛋热量769 千卡
- 脂肪22.6 克
- 蛋白质65 克
- 碳水化合物204.4 克
- 钠144.4 毫克
- 钙271 毫克
- 铁31.3 毫克
- 钾739 毫克