| 牛肉粉丝拌杂菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 牛肉粉丝拌杂菜热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于按摩106分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉粉丝拌杂菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一小块）、粉丝（一小捆）、菠菜（一小把）、鸡蛋（2个）、香菇（6朵）、洋葱（半个）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、白醋（适量）、白糖（适量）、白芝麻（适量）、香油（适量）
1/13. 将所有材料洗干净并沥干。
2/13. 牛肉切丝，用生抽和蛋清腌制一会。
3/13. 把粉丝用开水泡熟，沥干水分，放置旁边备用。
4/13. 香菇切丝，放置一边备用。
5/13. 洋葱切丝，放置一边备用。
6/13. 将鸡蛋调味后起油锅摊成蛋饼。
7/13. 将蛋饼切成丝放置一旁备用。
8/13. 起油锅，等油锅热了，放入腌制好的牛肉丝翻炒到变色变熟。
9/13. 加入香菇丝，洋葱丝和菠菜一起翻炒到熟，加入盐和鸡精调味。
10/13. 将粉丝放入一个较大的碗中，再倒入炒好的牛肉丝和蔬菜。
11/13. 把切好的蛋皮丝也倒入到碗中。
12/13. 用生抽，白糖，白醋，香油调味，再洒上些白芝麻。
13/13. 最后拌一下，即可品尝美味啦！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、强筋骨、益气血等功效；可与大白菜、香菇、枸杞搭配；与鲇鱼、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉粉丝拌杂菜热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克