| 千张卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 猪肉丝 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 405克 | 千张卷热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于椭圆运动机62分钟消耗的热量...600 | |||||
千张卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
千张皮（4块）、香菇（8个）、学菜（一小碗）、豆腐干（3块（1元，，一块））、猪肉丝（80克）
1/5. 准备食材。黄色的千张皮，菜场有卖。一张面皮均匀切成三分。大约45cm大小
2/5. 把香菇，豆腐干洗净，切成 1（毫米）mm左右的丁粒。
少许油，肉末爆炒，加香菇末、豆腐末干翻炒。水煮熟，烧干。烧至三分之一水，放雪菜闷、翻炒，防止烧焦 粘锅。
3/5. 冷却再包。尝尝味道，如果雪菜不够咸，加少许盐。我的雪菜是自制的，够咸，所以没加。
4/5. 皮平摊。取一角，横放菜，卷一圈包住。左右两角往里对折。往下卷，卷完一圈。完成一个。重复做，慢慢包
5/5. 一汤碗菜，四张千张皮。放冰箱冷藏，每天电饭煲插饭，蒸一盘。可以放少许黄酒、生抽等提味
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、健胃保肝、降血压等功效；可与牛里脊、木瓜、扁豆搭配；与河蟹、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾利湿、清肺健肤、降血压等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 千张卷热量617 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物17.8 克
- 钠135.4 毫克
- 钙321 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾322 毫克